Einmal im Monat (nächstes Treffen am 10. Januar) treffen sich die Teamer zum gemeinsamen Zusammensein - und im Dezember wird gebacken!
Damit ihr -wie die Teamer - auch in Weihnachtsstimmung kommt, hier das Rezept zum Nachbacken:
Vegane Chocolate Chip Cookies
18 Kekse / 20 Minuten / (+20 Minuten Backzeit)
Zutaten
*200 g Mehl
*90 g Zucker
*125 g pflanzliche Butter
*Prise Salz
*8 g Vanillinzucker
*1 TL Backpulver
*2 EL Apfelmus
*150 g Zartbitter Schokoladentropfen
Zubereitung
1. In einer großen Schüssel alle Zutaten für den Teig (bis auf die Schokotropfen) miteinander vermengen, bis ihr eine große Kugel formen könnt.
Die Schokotropfen hinzugeben und kurz untermischen.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Aus dem Teig 18 Kugeln á 35 g formen und auf zwei Backbleche mit je neun Kugeln verteilen (und Abstand lassen).
3. Die Kekse für 10-12 Minuten backen. Wenn ihr sie aus dem Ofen nehmt, sollten sie nur am Rand leicht gebräunt und ansonsten noch sehr weich sein. Mit einem flachen Teller oder einer anderen graden Fläche platt drücken.
4. Die Kekse auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen und erst dann vorsichtig auf einen Teller legen.
Damit ihr -wie die Teamer - auch in Weihnachtsstimmung kommt, hier das Rezept zum Nachbacken:
Vegane Chocolate Chip Cookies
18 Kekse / 20 Minuten / (+20 Minuten Backzeit)
Zutaten
*200 g Mehl
*90 g Zucker
*125 g pflanzliche Butter
*Prise Salz
*8 g Vanillinzucker
*1 TL Backpulver
*2 EL Apfelmus
*150 g Zartbitter Schokoladentropfen
Zubereitung
1. In einer großen Schüssel alle Zutaten für den Teig (bis auf die Schokotropfen) miteinander vermengen, bis ihr eine große Kugel formen könnt.
Die Schokotropfen hinzugeben und kurz untermischen.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Aus dem Teig 18 Kugeln á 35 g formen und auf zwei Backbleche mit je neun Kugeln verteilen (und Abstand lassen).
3. Die Kekse für 10-12 Minuten backen. Wenn ihr sie aus dem Ofen nehmt, sollten sie nur am Rand leicht gebräunt und ansonsten noch sehr weich sein. Mit einem flachen Teller oder einer anderen graden Fläche platt drücken.
4. Die Kekse auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen und erst dann vorsichtig auf einen Teller legen.
Quelle: sh
